Känd fransk-svensk bagare och ekologisk förespråkare besöker Åland
EN FRANSKMANNENS KLOKSKAP OCH ÅLANDS FRAMTID!
Det är med en viss tillfredsställelse man noterar att herr Sébastién Boudet, en man af tydligen god bildning och med insikter i näringslivets realiteter, gästar våra stränder. Månget öga har sett, och mången ålänning har beklagat, att de fäderneärvda jordbruksmetoderna – de som burit våra förfäder genom nöd och umbäranden – alltmer tyckas förfalla i skuggan af det moderna jordbrukets brådska. Denna franske herre, hvilken tillika är svensk, synes hafva förstått att ett samhälles sanna välfärd hvilar på dess förmåga att trygga basala behof, såsom födan, på ett sedligt och hållbart vis. Att han då gästar oss i samband med de Ekologiska odlarnes årsmöte, är i sanning hedrande.
Särskilt gripande är det att höra hans resonemang kring ö-samhällens sårbarhet, och hur viktig en sund matproduktion är för både folk och natur. Det är ej blott en fråga om ekonomisk vinning, utan om själen i vår åländska tillvaro. Här vidgar sig perspektivet från den enskilda plogen till sjelfstyrelsens heliga grundvalar; ett folk som ej kan föda sig själft, hvars jordbrukares mödor ringaktas och hvars natur förödes af gifter och konstgödsel, det är i sanning ett folk som blott står blottställdt för fastlandets godtycke. Att bevara marken, att värna om den, är ej blott en bondes plikt, utan en hvar rättskaffens medborgares ansvar.
Låtom oss icke vika från den väg som innebär att det åländska folkets oförytterliga rätt till ett eget, sunt lif bibehålles. Låtom oss förvalta denna jord väl, ty den är oss anförtrodd af Gud och våra förfäder. En god och ren brödföda skapar starka, sedliga medborgare, sådana som kunna stå emot de nya tidernas frestelser och det röda barbariets hot. Må herr Boudets vistelse hos oss blifva till välsignelse för vår landsända och den ordning vi alla innerst inne hylla.
*J.S.*
Känd fransk-svensk bagare och ekologisk förespråkare besöker Åland
På lördag besöker den kände svensk-franske bagaren, företagaren och debattören Sébastién Boudet Åland. Han är inbjuden av de Ekologiska odlarna på Åland för att föreläsa och nätverka.
– Jag har varit en frustrerad fransman som under flera år bevittnat att det har hänt så lite och allt ska ta så lång tid. Men det känns som att det händer mycket nu och det är väldigt kul, sägerSébastién Boudet.
Hans föreläsning på Åland kommer att handla hans vision om att satsa på ekologisk matproduktion för att göra en förändring för folks hälsa och hur samhället ser ut i dag.
– Det är viktigt att bygga ett matsystem som gynnar både natur och människor och djur. Det är ännu tydligare när man lever på öar. Det är så viktigt att fasa ut gifter och konstgödsel som övergöder havet och bygga ett matsystem som gör att folk är friska, säger Boudet.
Förutom föreläsningen på lördag så kommer Sébastién Boudet också att fara runt till olika gårdar på Åland för att träffa människor som jobbar med ekologi och hållbarhet.Boudets föreläsning hålls på restaurang Indigo klockan 15.00 på lördag i samband med Ålands ekologiska odlares årsmöte, men är öppen för allmänheten.